Bier er sure, veps er basiske.

Bier stikker og bruker maursyre. Denne må nøytraliseres med en base, f.eks. Salmi og vann.
Veps, derimot, stikker med en base. Den nøytraliseres med en syre, f.eks. eddik.

Vanskelig å huske på, siden alle bare sier eddik på begge.